{"product_id":"donna-filomena-greco-igp-roccamonfina","title":"BOUCHE DE BETIZAC - Del Parco Regionale di Roccamonfina","description":"\u003cp\u003eBouche de Bétizac è un incrocio francese selezionato per una cosa sola: stupire. Coltivata nei nostri castagneti nel Parco Regionale di Roccamonfina, su terra vulcanica nera, diventa enorme, lucida e dolcissima.\u003cbr\u003eSe odi passare un'ora a pulire le castagne, lei è la tua.\u003cbr\u003eCome la riconosci:\u003cbr\u003eCalibro extra-large, fino a 25-30 grammi per frutto, quasi il doppio di una castagna normale. Buccia mogano scuro, lucida e sottile. Pellicina interna quasi assente, si stacca da sola. Polpa gigante, soda, burrosa e molto dolce, mai farinosa.\u003cbr\u003eÈ la castagna da caldarrosta XXL, quella che su TikTok fa milioni di views quando la apri. Perfetta al forno, bollita, e imbattibile per i marron glacé fatti in casa perché non si rompe.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'abbinamento del vulcano: Don Lorenzo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInsieme al nostro Aglianico Rosso - Don Lorenzo è l'aperitivo rustico perfetto per l'autunno.\u003cbr\u003ePerché funziona? Bouche al forno è dolce e burrosa, Don Lorenzo è il nostro Aglianico potente dal vulcano: tannino nobile, note di frutti neri, cenere e cuoio. Il contrasto dolce \/ sapido \/ affumicato è pazzesco. Caldarroste giganti ancora fumanti + un calice di Don Lorenzo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSe invece la vuoi in versione dolce: provala con Pietrarea - Falanghina Vendemmia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTardiva\u003c\/strong\u003e. Miele di castagno su miele.\u003cbr\u003eConsiglio di degustazione: Incidi la buccia a croce e cuoci a 200° per 25-30 minuti. Sale grosso e un filo d'olio del Parco. Da gustare calda.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSPEDIZIONE DEDICATA \u003c\/strong\u003ea seconda delle quantità selezionate! Raccolta giornaliera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScheda tecnica:\u003cbr\u003eVarietà: Bouche de Bétizac\u003cbr\u003eOrigine: Parco Regionale di Roccamonfina - Terreno Vulcanico\u003cbr\u003eCalibro: Extra-Large XXL\u003cbr\u003ePolpa: Soda, burrosa, dolcissima, facile sbucciatura\u003cbr\u003eIdeale per: Caldarroste giganti, marron glacé, castagne al forno, bambini\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Kg","offer_id":60412722282830,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/9432\/1230\/files\/WhatsAppImage2026-08-07at12.04.23.jpg?v=1786978036","url":"https:\/\/aziendaagricoladegiglio.com\/products\/donna-filomena-greco-igp-roccamonfina","provider":"AZIENDA AGRICOLA DE GIGLIO","version":"1.0","type":"link"}