{"product_id":"marroni-di-marradi-del-parco-regionale-di-roccamonfina","title":"MARRONE DI MARRADI - DEL PARCO REGIONALE DI ROCCAMONFINA","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003e Non è una semplice castagna. È il Marrone di Marradi, una delle varietà più pregiate d'Italia, IGP del Mugello, che noi coltiviamo nel cuore del Parco Regionale di Roccamonfina - Foce Garigliano, su suolo vulcanico nero, ricco di potassio e minerali.\u003cbr\u003eQui il Marrone cambia carattere. Più profumato, più sodo, più dolce.\u003cbr\u003eCome lo riconosci:\u003cbr\u003eLa sua pezzatura è media o grande (18-20 grammi per frutto), molto superiore alla castagna comune. La buccia è sottile, di colore marrone brillante con evidenti striature scure. Si sbuccia in un attimo. La polpa è soda, zuccherina, mai amara e incredibilmente profumata - non si sfalda in cottura.\u003cbr\u003eÈ il Marrone da pasticceria, quello che i maestri pasticceri usano per marron glacé, creme di marroni, Montebianco e marmellate d'autore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'abbinamento del vulcano: Donna Filomena\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInsieme al nostro Greco IGP Roccamonfina - Donna Filomena è un aperitivo autunnale perfetto.\u003cbr\u003ePerché funziona? Donna Filomena è minerale, sapido, con note di agrumi e pietra focaia vulcanica. Taglia la dolcezza avvolgente del Marrone arrostito e ne esalta il profumo di miele e sottobosco. Caldarroste tiepide + calice di Greco ghiacciato. Da gustare con gli amici davanti al camino.\u003cbr\u003eConsiglio di degustazione: Arrostiscili a 200° per 30 minuti con un taglietto sulla buccia, oppure bolliti 40 minuti in acqua leggermente salata. Servili tiepidi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSPEDIZIONE DEDICATA\u003c\/strong\u003e a seconda delle quantità selezionate! Raccogliamo su ordinazione per garantirti massima freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScheda tecnica:\u003cbr\u003eVarietà: Marrone di Marradi\u003cbr\u003eOrigine: Parco Regionale di Roccamonfina - Terreno Vulcanico\u003cbr\u003eCalibro: Medio-Grande\u003cbr\u003ePolpa: Soda, dolce, profumata\u003cbr\u003eIdeale per: Caldarroste, marron glacé, creme, farina pregiata, Montebianco\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Kg","offer_id":60413320298830,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/9432\/1230\/files\/WhatsAppImage2026-08-07at12.04.22.jpg?v=1786979210","url":"https:\/\/aziendaagricoladegiglio.com\/products\/marroni-di-marradi-del-parco-regionale-di-roccamonfina","provider":"AZIENDA AGRICOLA DE GIGLIO","version":"1.0","type":"link"}